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我國乳業發展呈現出快速增長勢頭

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-03-13  作者:FMCG  瀏覽次數:1137
   近年來,我國乳業發展呈現出快速增長勢頭。各大中城市的乳類消費水平迅速攀升,中小城市的消費量不斷提高,乳業在農業和畜牧業中的比重迅速增加,已經成為我國農業經濟結構戰略調整速度最快、效益最好的產業之一。
   據悉,我國乳業發展主要呈現以下特點:一是原料奶生產、乳品加工發展迅速。全國奶牛頭數現為800萬頭左右,年產奶量約為1625萬噸左右,加工企業560多家。今年以來各地發展勢頭有增無減。乳品消費最為集中的大城市,增幅保持在20%到30%左右。二是乳業的整體素質有所提高。一些乳品加工企業通過股份制改造和強強聯合等方式,組建了一批有實力的乳業集團,眾多小乳品企業與實力較強的企業聯合或合并成大企業。乳品加工企業與奶源基地的關系緊密度在加強。奶牛飼養的組織化程度也在不斷提高。三是乳業市場競爭進一步加劇。這種競爭從整體上看是良性的,有利于資源的合理配置,有利于提高企業的技術和管理水平。
    業內人士分析,我國乳業發展強勢不減主要得益于四個方面,一是政府推動:許多地方政府把發展乳業作為調整產業結構,增加農民收入的首選項目,全力支持乳業發展;二是市場拉動:隨著經濟的發展,收入的提高,人們的健康意識不斷增強,對奶制品的需求逐年上升;三是企業帶動:一大批具有競爭優勢的乳業龍頭企業與養牛戶在乳業產業化方面進行了有益的探索,創造出典型的經驗和成功模式;四是科技提升:在奶牛育種、飼料生產、疫病防治、乳品加工等方面,一些新的技術運用日漸普及,產品質量也不斷提高,品種愈加豐富。
   但是,與發達國家相比,我國乳業發展水平還處在一個初級階段。目前國內乳產品人均占有量在10公斤左右,而世界發達國家人均占有量在百公斤左右。我國人均乳類消費量為13公斤,只相當于世界人均消費量的7%。這說明我國現在的乳產品生產、消費還不能滿足人民生活水平不斷提高的需要,同時也說明我國乳業市場發展空間巨大。
   一些專家認為,今后5到10年,甚至更長時期,我國乳業仍將保持快速發展的勢頭,奶牛存欄和原料的產量繼續增加,布局向優勢區域集中,產業化程度和行業的集中度將進一步提高,乳業在國民經濟中的比重將加大,并將成為區域經濟新的增長點和農民增收的新途徑。(FMCG研究中心)
 
 
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